Sau Tết, cơ thể thường rơi vào trạng thái “quá tải” vì ăn nhiều dầu mỡ, tinh bột, rượu bia và thiếu rau xanh. Hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả dễ dẫn đến đầy hơi, khó tiêu, táo bón. Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn, bổ sung men tiêu hóa, thực phẩm giàu lợi khuẩn và chất xơ là giải pháp được nhiều người lựa chọn để hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh trở lại.
Dưới đây là 5+ thực phẩm nổi bật giúp thanh lọc và cải thiện tiêu hóa hiệu quả.
Aojiru - Thức uống dinh dưỡng mầm lúa mạch từ Nhật Bản
Aojiru là thức uống truyền thống của người Nhật - Một loại bột được làm từ các loại rau củ có giá trị dinh dưỡng cao, phổ biến nhất là lá mầm lúa mạch. Nhờ quy trình sấy và nghiền hiện đại, Aojiru giữ lại hàm lượng chất xơ, vitamin & khoáng chất vi lượng đáng kể. Từ đó giúp hỗ trợ bổ sung chất xơ nhanh chóng cho cơ thể, cải thiện tình trạng đầy bụng và chống táo bón sau những ngày ăn uống nhiều đạm và ít rau xanh.
Aojiru là thức uống truyền thống của người Nhật
Có thể pha với nước, sữa hoặc ăn kèm với yaourt, sản phẩm trở thành thức uống tiện lợi, phù hợp với người bận rộn hoặc chế độ ăn thiếu rau xanh.
Dưới đây là các dòng Aojiru nội địa Nhật hiện đã có mặt tại Hachi Hachi:
1/ TPBS: Bột rau củ mầm lúa mạch Nhật Bản Kenkogen
+ Thương hiệu: KENKOGEN
+ 100% mầm lúa mạch non + 82 loại chiết xuất thực vật lên men: Bổ sung chất xơ & enzyme tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa & thanh lọc đường ruột
+ 16 loại trái cây: Vị thơm ngon dễ uống
+ 1 gói 3g chứa 7.5 tỷ lợi khuẩn acid lactic: Tăng cường miễn dịch
+ Bổ sung Omega 3 (DHA) & Omega 6: Tốt cho tim mạch và não bộ
+ Giàu Vitamin C chống oxy hóa: Da tươi sáng, mịn màng
+ Dùng được cho bé từ 3 tuổi
Bột rau củ mầm lúa mạch Kenkogen
2/ TPBS: Bột rau củ mầm lúa mạch Aojiru (3gx50 gói)
+ Thương hiệu: JAPAN GALS
+ Mầm lúa mạch kết hợp mướp đắng và cải xoắn Nhật Bản cùng 143 loại rau củ, trái cây, thực vật lên men: Bổ sung Enzyme tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa & tăng cường miễn dịch , cân bằng dinh dưỡng và cải thiện khả năng hấp thụ dưỡng chất, hỗ trợ làm đẹp da từ bên trong
+ Dùng được cho bé từ 5 tuổi
Bột mầm lúa mạch Aojiru Japan Gals Nhật Bản
Men vi sinh , men tiêu hóa hỗ trợ ổn định tiêu hóa, cân bằng sức khỏe
Khi chế độ ăn nhiều dầu mỡ, rượu bia, sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột có thể xảy ra, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Việc bổ sung men vi sinh và men tiêu hóa đúng cách giúp hỗ trợ quá trình hấp thu dưỡng chất và duy trì trạng thái tiêu hóa khỏe mạnh lâu dài.
Cần lưu ý rằng đây là hai nhóm khác nhau: men vi sinh (men lợi khuẩn) giúp bổ sung vi khuẩn có lợi để cân bằng hệ vi sinh đường ruột, trong khi men tiêu hóa cung cấp enzyme hỗ trợ phân giải thức ăn qua đó hỗ trợ giảm đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Việc hiểu rõ sự khác biệt này sẽ giúp lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của cơ thể.
Phân biệt men tiêu hóa & men vi sinh
Tại Hachi Hachi, bạn có thể tìm thấy sản phẩm men tiêu hóa, men lợi khuẩn Nhật Bản giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột hiệu quả.
1/ TPBVSK: Men vi sinh Nhật Bản Kendai (2gx20 gói)
+ Thương hiệu: Kendai
+ Thành phần: Chứa 3 tỷ lợi khuẩn Bifidus/ 2 gói + Oligo saccharides + chất xơ: hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp nhuận tràng (giảm triệu chứng tiêu chảy, táo bón), tăng cường chức năng tiêu hóa.
+ Trẻ trên 6 tuổi và người lớn: 2 gói/ lần/ ngày.
2/ TPBVSK: Men vi sinh, men tiêu hóa Nhật Bản BB536 Morinaga (1.5gx30 gói)
+ Thương hiệu: Morinaga
+ 10 tỷ lợi khuẩn BB536 + 10 tỷ Shield Lactobacillus + Oligo Saccharide + chất xơ thực vật: cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, kích thích phát triển lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa.
+ Hỗ trợ giảm triệu chứng rối loạn tiêu hóa (đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, táo bón...).
Lưu ý: Không pha bột với nước nóng trên 50°C hoặc pha chung với các loại nước quả có vị chua như nước cam để đảm bảo công dụng men tiêu hóa tốt nhất.
Miso - Thực phẩm cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe từ Nhật Bản
Một bát súp miso ấm sau bữa ăn giúp kích thích tiêu hóa nhẹ nhàng, đặc biệt phù hợp sau giai đoạn sau Tết cần thanh lọc cơ thể. Miso là loại tương đậu nành lên men truyền thống, được xem là bí quyết sống khỏe trong mỗi bữa cơm của người Nhật. Với thành phần chính từ đậu nành, muối biển và men Koji chứa nhiều enzyme tự nhiên và lợi khuẩn có lợi cho đường ruột. Do đó, Miso không chỉ là gia vị thơm ngon mà còn là thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa vô cùng hiệu quả
Hachi Hachi giới thiệu đến bạn các loại Miso chuẩn hàng Nhật sau:
1/ Miso trắng men gạo Koji (Aspergillus oryzae) Yamagen 500g
Miso trắng dược làm từ 100% đậu nành không biến đổi gen ủ với men gạo Koji (Aspergillus oryzae) Nhật Bản nổi bật với vị ngọt dịu, thanh nhẹ, mùi thơm dịu nhẹ và ít mặn hơn so với các loại miso sẫm màu, nhờ thời gian ủ ngắn từ 1 đến 2 tháng. Dùng để nấu canh, súp, ninh, kho, xào thức ăn… kết hợp trong thực đơn thanh lọc sau Tết rất hợp lý.
Vị ngọt dịu, thanh nhẹ, mùi thơm dịu nhẹ và ít mặn hơn so với các loại miso sẫm màu
2/ Miso đỏ men gạo Koji (Aspergillus oryzae) Yamagen 500g
Tương tự miso trắng, miso đỏ Nhật Bản được làm từ 100% đậu nành không biến đổi gen ủ với men gạo Koji (Aspergillus oryzae) có vị mặn hơn miso trắng, mùi hương nồng nàn và màu nâu đỏ đặc trưng do thời gian ủ dài từ 4~5 tháng. Nhờ ủ lâu hơn, sản phẩm có hương vị đậm đà, ngọt hậu, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Miso đỏ là được người Nhật dùng để nấu canh, súp, và đa dạng các món ninh, kho, xào.
Tương tự miso trắng, miso đỏ cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe, hỗ trợ thanh lọc cơ thể.
3/ Miso dashi rau củ trộn sẵn giảm muối Yamagen 300g
Thêm một lựa chọn cho người muốn ăn thanh đạm sau Tết, để có món súp Miso từ Dashi rau củ, nấm hương, tảo bẹ Kombu thơm ngon đúng điệu. Hoặc khi bạn không có nhiều thời gian cho việc bếp núc, thì Miso Dashi trộn sẵn rất thích hợp sau Tết. Được làm từ đậu nành thuần chủng (không biến đổi gen). Miso dashi rau củ không chứa bột ngọt và các chiết xuất từ động vật, tốt hơn cho sức khỏe, an toàn sử dụng, chay mặn dùng đều được nên càng phù hợp cho người có nhu cầu ăn chay các dịp lễ đầu năm.
Hương vị hòa trộn giữa bột súp Miso và Dashi (chiết xuất rong biển Kombu, cá ngừ), cho vị thanh mát. Cắt giảm 25% muối, tốt hơn cho sức khỏe, cho vị súp thanh dịu, ngọt mát.
Rong biển Wakame - Thực phẩm thanh mát - thanh lọc - thải độc
Wakame là loại rong biển quen thuộc trong bữa ăn của người Nhật, thường được dùng trong súp miso, salad hoặc các món canh thanh đạm. Dù chứa rất ít calo, wakame lại giàu chất xơ cùng nhiều khoáng chất như i-ốt, magie, sắt và kali, giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và nhu động ruột.
Đặc biệt, lượng kali dồi dào trong rong biển giúp cơ thể đào thải bớt natri dư thừa từ các món ăn mặn ngày Tết, từ đó hỗ trợ cân bằng điện giải. (Theo báo Sức Khỏe Và Đời Sống)
1/ Rong biển cắt Wakame 40g
Rong biển cắt Wakame 40g
2/ Rong biển hỗn hợp Wakame Kanten 70g
Rong biển hỗn hợp Wakame Kanten được kết hợp nhiều loại rong biển (Rong biển Wakame (83%), nấm tuyết, thân rong biển Wakame, rong biển Kanten (4%), rong biển Suginori rất giàu chất xơ, khoáng chất hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả sau ngày Tết.
Rong biển hỗn hợp Wakame Kanten 70g
3/ Rong biển hỗn hợp Wakame Hijiki 60g
Dòng rong biển này nổi bật nhờ sự kết hợp nhiều loại rong biển giàu chất xơ (Rong biển Wakame (42%), nấm tuyết, thân rong biển Wakame, rong biển Kanten, rong biển Suginori): giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất. Đặc biệt bổ sung thêm rong biển Hijiki rất giàu chất sắt, giúp bổ máu, tốt cho sức khỏe
Giấm lên men - Bí quyết thanh lọc và thải độc cơ thể
Giấm gạo và giấm táo Nhật Bản được tạo ra qua quá trình lên men tự nhiên, trong đó axit hữu cơ như axit axetic là thành phần chính tạo vị chua đặc trưng. Nhờ tính acid nhẹ, các hợp chất này có thể kích thích sản xuất dịch tiêu hóa và hỗ trợ quá trình phân giải thức ăn, từ đó giúp giảm cảm giác đầy bụng sau bữa ăn và góp phần cân bằng hoạt động tiêu hóa.
Việc dùng giấm pha loãng trước bữa ăn cũng được nhiều người ưa chuộng vì có thể giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn và góp phần duy trì đường huyết ổn định sau ăn. Tuy nhiên, nên dùng điều độ và đảm bảo pha loãng để tránh kích ứng dạ dày do độ acid cao.
1/ Giấm táo Nhật Bản Organic hữu cơ Uchibori 360ml
+ Thương hiệu: UCHIBORI
+ Kết hợp từ giấm táo hữu cơ lên men tự nhiên, thêm nước ép táo hữu cơ
+ Nguyên liệu táo sạch, không dùng phân bón hóa chất, đem đến hương vị thuần khiết, đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn
+ Thành phần axit axetic trong giấm được các nghiên cứu y khoa quốc tế ghi nhận có khả năng cải thiện trao đổi chất và hỗ trợ chuyển hóa.
Giấm táo Nhật Bản Organic hữu cơ Uchibori 360ml
2/ Giấm lựu Nhật Bản Uchibori 360ml
+ Thương hiệu: UCHIBORI
+ Kết hợp từ giấm lựu, nước ép lựu và nước ép nho, mang đến hương vị chua ngọt thanh nhẹ (vị dễ uống so với giấm táo cùng thương hiệu, phù hợp với người lần đầu làm quen với giấm)
+ Thành phần axit axetic trong giấm được các nghiên cứu y khoa quốc tế ghi nhận có khả năng cải thiện trao đổi chất và hỗ trợ chuyển hóa.*
.jpg)
Giấm lựu Nhật Bản Uchibori 360ml
3/ Giấm đen Nhật Bản Mizkan 1000ml
+ Thương hiệu: Mizkan
+ Được lên men từ gạo lứt nội địa Nhật Bản, chứa axit axetic 750mg trong mỗi khẩu phần 100ml.
+ Hương vị táo nhẹ nhàng, dễ uống, ít calo
+ Thành phần axit axetic trong giấm được các nghiên cứu y khoa quốc tế ghi nhận có khả năng cải thiện trao đổi chất và hỗ trợ chuyển hóa.*
.jpg)
Giấm đen Nhật Bản Mizkan 1000ml
Kết luận:
Sau những ngày Tết với chế độ ăn nhiều dầu mỡ và rượu bia, việc chăm sóc lại hệ tiêu hóa là điều cần thiết để cơ thể nhanh chóng trở về trạng thái cân bằng. Lựa chọn các thực phẩm tự nhiên như Aojiru, miso, rong biển Wakame hay giấm lên men truyền thống Nhật Bản không chỉ giúp hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng hơn mà còn góp phần thanh lọc cơ thể, cải thiện cảm giác nặng nề và giúp bạn lấy lại năng lượng, tinh thần tích cực để bắt nhịp công việc đầu năm.
Hachi Hachi tổng hợp
*Theo nghiên cứu Kondo et al., 2009 – Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry và nghiên cứu Johnston et al., 2004 – Diabetes Care
.jpg)
